классическое китайское блюдо из свинины в остром соусе
Юйсян Жоусы, или Свинина с ароматом рыбы (свинина со вкусом рыбы), - популярнейшее традиционное блюдо сычуаньской кухни, так сказать, одна из ее визитных карточек.